扁炉

扁炉（ピェンロー）　　中国風白菜鍋

戻した椎茸の出汁に豚肉、鶏肉、大量の白菜を

コトコト長時間煮込んで、最後に白滝とごま油を入れた鍋。

鍋の汁には味が付いてなくって

各々が取り分け、塩と七味で味を味付けをする。

お腹いっぱいのはずなのに

あっさりしてるからか、ペロリと食べちゃった。

シメの雑炊もおいしかった～