今日の料理 0730

今日は事情により早引きをしたので、食事を作る時間がけっこうあった。

かつおのたたき

ちゃんと焼いた後、氷水に浸し、冷蔵庫で休ませた。

お店で売っているのを買うより、自分でたたいた方が断然美味しい。

たことミニトマトとじゃがいもの炒め物

生春巻き

ソースはナンプラー、にんにく、れもん、唐辛子、砂糖