今日の料理 0414

ゆで鶏のイタリアンソースがけ

アサリの酒蒸し

山芋

もずくのスープ

鶏もも肉はフライパンにひたひたの水とお酒少々を入れて15分くらいじっくりとゆでた。

そのゆで汁にもずくを加えてスープに。

あさりは1000CCの水に塩大匙2杯くらい入れて砂抜き。

活きがよくけっこう砂をはいていたよ。