今日の料理 6/13

・豚肉のバジル炒め

味付けはナンプラー、豆板醤、オイスターソース

エスニックな味。

・なすとちりめんじゃこの炒め煮

最初にちりめんじゃこを乾煎りすると香ばしさが増す。

味付けはしょうゆとみりん

・冷奴

保存の利く薬味を使用　

ネギ、生姜、茗荷・・・ママン作

・数の子明太子

残り僅か。。

バジル炒めがどうしても食べたくなり、急遽料理を作ることに。

ナンプラーの匂いが食欲をそそる(-^□^-)

これからの季節にはもってこいの料理。