最近、蕎麦に関心があり、
美味しい蕎麦を求めて蕎麦屋を巡っている。
今日は淡路町にある老舗蕎麦屋の「かんだやぶそば」へ
行って来たよん。
全国の”やぶそば”の中でも、この”かんだやぶそば”、
そして並木藪蕎麦、池之端藪蕎麦の３店は「藪御三家」と
呼ばれている。
お昼時だったし、休日だったので、私達がお店に
着いた時にはもう既に長蛇の列。
待つこと数十分、やっとお店の中へ入ることができ、
[せいろうそば]を注文。
蕎麦は少し緑がかっていて、弾力があり、しこしこで、
さらに喉超しも良く、つるつるって数分で食べちゃった。
蕎麦湯もちゃんと蕎麦の味がして、蕎麦のつゆを
加えなくても美味しく飲めた。
最後まで、美味しくいただきました。
★淡路町から徒歩５分。