ポワン

大阪にあるフレンチレストラン（ポワン）でのランチ

まず

上の段はうにのムース。下の段はcake salé、シュークリームに見えるのは中身がフォアグラのシューです。フォアグラに合わせてかちょっと塩分のある生地です。あと、、もう一つ忘れちゃいました💦

どれも美味しかったのに忘れてしまったーー

スープは、

しらすの茶碗蒸しコンソメスープかけです。上にはあさつきがのってます。

和風に見えそうですが、面白いことにちゃんと洋風になってます

女性が好む味です

これ、、なんとバターです！！

バターを数秒燻製にかけるらしいです。バターに香りが閉じ込められて、パンがより一層美味しく感じました。

初めての経験そして、こういうバターにまで気を使っているお店って私好きなんです！！

次はお魚です。

サーモン（ますだったかも、、）とホワイトアスパラ。

何よりホワイトアスパラが甘い！！！

そして、次はカツオとホタルイカ。カツオのくせがまったくなく、そしてふんわりと柔らかく、、付け合わせの春菊も苦味がなく美味しい。

ここまで来て気づいたのが、ここは最近よくあるジャパニーズフレンチなのですね！ザフレンチも好きですが、やはり日本の食材を生かしてフレンチにするって素敵✨

口直しが間にあって、、

いよいよメインです。

高知の鶏です。プレうまっ！！

あまりメインでプレって出ないのでびっくりしてましたが、メインにだすだけあって美味しい

デザート三連発！

イチゴとココナッツと焼き菓子。

どれもこれもおいしい！そして最後まで食べれる量に仕上げてくれてる！

（たまに途中でギブアップするときあるので、、）

キッキンはオープンキッチンなので、香りや音も一緒に楽しめて、大満足なランチとなりました