先日、R's cafeさんで
手作りハムレッスンに参加してきました。
これは前回のソーセージを作ったとき
めっちゃ美味しかったけれど
ソーセージは、腸を扱ったり道具も必要なので
まだ自宅でできていない
ハムは
ソーセージよりハードル低いかも！
と参加してみました。
みんなで、巻き巻きしています。
ハーブなどを塗り込み
密封袋に入れて
5日〜1週間熟成させます。
今日はその1週間目。
低温調理で仕上げました。
どうですか？
今日のごはんにしましたよ。
＊手作りハム
チーズとトマト添え
こ、これは、高級ハムですか⁉︎
マジ美味しい
そして、
ちゃんと？ハムです
まだ半分残っているので
明日も食べるの楽しみです