いつもありがとうございます
カレーのルーやハヤシライスのルー
もう使わなくなりました。
ルー使わないイコール
ハヤシライスは食べない
になってましたが、
息子が食べたいといいました。
この3日間ほど、クラスが学級閉鎖になりまして、
家でゴロゴロしているものですから（笑）
そこで作りました！
写真取り忘れた。
美味しいかも♥
今度から、数ヶ月に一度作るかも。
材料 四人前
牛か豚
玉ねぎ
きのこ
米粉 適量
トマトホール 400g
けちゃっぷ 大さじニ
中濃そーす 大さじニ
赤ワイン 200cc
醤油 小さじ1
はちみつ 小さじ1
バター 二切れくらい
塩、こしょう 適量
味足りなければ足してみてください。
息子が難病になったので、色々と
気をつけてます。割と、今は何でも普通の食事してますが、手作りのものは少しだけ気遣ってます。
※とまとホールは缶は☓。金属溶け出してるので。
※お肉は50度のお湯でつける
※赤ワインも酸化防止剤不使用の値のはらないもの。
※塩は天然塩
※バターも質の良いものにしてみてます。
さて、
作り方
①玉ねぎ薄切り、きのこも切る。塩をパラパラ
油で炒める。
②お肉水気を切り、塩コショウ、米粉をまぶす。
①の玉ねぎ、きのこを端に寄せ、お肉を投入。引き続き炒め、お肉に焼きめがつくまで。
③ケチャップとソースをいれる。
1、2分ほど炒める。
④赤ワインをいれて、3分煮込む。アルコールを飛ばす。途中で混ぜる。
⑤トマトホールを入れて、水も少し加える。
10分煮て、水気を飛ばす。
⑥醤油、はちみつを入れて、バターをいれて、塩こしょうで味を整える。
うちは、トマト🍅生のも加えたら、酸味が強くなりすぎました！！
病気治しをしている時期は
作らないおかずでした（笑）