今週の作り置き
(もう週も半ばですがw)
夏野菜をたくさんいただいたので、
シーフードマリネにしたり、
酢の物やナムルにしたり……
ケークサレとスティックパイは
たくさんなすをくれたお隣さんにも
おすそ分け。
作り置きの大半は自分用では
ないので、マリネは今日また
作るかも。
この時期の作り置きは、
白ワインビネガーとクミンを
入れて作るマリネが1番好きです♡
職場の人にお菓子に変えてきてと
頼まれた少量のクリームチーズを
クッキーにして持って行きました。
みんなの夕方のおやつになりましたw
メンタルがイマイチな日は
お料理すると気がまぎれるので、
いただいた野菜で今週も
いっぱいお料理しようと思ってます。
いつになったら安定するのかなぁ