안녕하세요~
ミン샘(ssem=teacher)です。
久しぶりにチヂミを作りました。
ニラ부추がお安くなっていたので、ニラチヂミです。
具はこちら。
ニラ부추、エビ새우、イカ오징어
チヂミの粉부침가루を水で溶いて、具と合わせます。
多めの油で両面焼いていきますよ。
できあがり！！
ところで、
日本では チヂミ지짐이 とよく言われますが
韓国では通常 ジョン전 や プッチムゲ부침개
と呼びます。
チヂミというのは慶尚道경상도（キョンサンド）地方の方言です。
かつて在日韓国人は慶尚道地方の出身者が多く、
彼らが使っていた言葉が日本で定着したと言われています。
私は慶尚道地方の出身なので
当然のようにチヂミと呼んでおり、
韓国語学習者の妻と出会ってから
チヂミが方言だと知ったのでした