ボウモア エニグマ 12年

アイラ産のスコッチウイスキー。
スモーキーな感じは控えめで、まろやかでコクがある印象。
個人的にはラフロイグも好きだけど、飲みやすいのはこっち。
外で飲むならワインか日本酒だけど、
好きなお酒を家で飲むのもイイね！
落ち着けるし、断然お得♪
次は何を入手しよう。

こういう定番になるようなお酒を製造している会社は長生きするんだろうな。
日本メーカーが買収したりするかも。

宇都宮餃子「みんみん」の儲かる仕組み

宇都宮駅東口にある餃子「みんみん」。

夜18時以降は行列ができるお店。

焼餃子\240

揚餃子\240

水餃子\240

ライス\100

ビール\400

ジュース

回転率重視のお店で、メニューを絞り込んでるので、仕入→調理→オペレーションも効率化可能。

餃子は恐らくセントラルキッチンで製造され、冷凍配送で各店舗へ送付なのだろう。

その餃子を、調理方法の違いで３種類に見せているが、元をたどれば１種類。

ザーサイやハイボールもないため、長居できないようにしてるんでしょうね。

ちなみに我々は１時間粘りましたが、ヨコの座席の出張で来たサラリーマンと

夜のお仕事風なキレイな女性は、１５分くらいでササっと完食！

帰りに冷凍餃子をテイクアウトしてくれれば、お店にとっては良いお客さん。

でも、結局シンプルでウマイから、行っちゃうんだな。

ハイボールくらいおいて欲しいけど。