15w0d 梅仕事～赤紫蘇～

１５ｗ０ｄ。

先週、梅干の本漬けをしました～♪

赤紫蘇、2束分で丁度いい感じの量でした。

梅酢が上がりきった梅ちゃんたち。

めっちゃかわーやんけー(￣▽+￣*)

しかも、めっちゃいい香り～♪♪

その中に、塩もみして灰汁抜きした赤紫蘇を投入☆

一晩たつと、梅酢がきれいに発色してきました。

土用干しまで安静に置いておきまーす( ´艸｀)