通信、マンツーマンサポート専門のお菓子教室を運営しています
（次回募集は11月講座です。内容詳細は9月末にお知らせします）
著書２冊発売中です
秋といえばモンブランですね！
ミニサイズで作るのもかわいいですよ
定番のマロンペーストモンブラン
ふわふわのカップケーキにしぼりました
色んなモンブランクリームを
ミニタルトに絞っても◎
秋はモンブラン絞りがしたくなりますね
絞るクリームはつまりやすいので、
マロンペーストやさつまいもは必ず裏ごしましょう！
（裏ごしせずに詰まらせた経験者が語りますよ←）
