小さめの鯛が安売りしていたので、特にお祝いごとはないものの、土鍋で鯛めし！
鯛を魚グリルで焼いている間にお米2合に水、醤油、酒を入れ、大葉を刻んでおく。
焼けたら上に乗せて火をつけ、沸騰したら弱火で13分蓋をして、そのまま10分ほど蒸らせば完成！
弱火にしたり蒸らしている間に、漬け込んでおいた源タレ唐揚げを揚げます。
(スタミナ源タレと鶏肉を一緒にビニール袋に入れて揉み込んでおくだけなのに、片栗粉につけて揚げると天にも昇る美味しさ…！)
まだ余っているエビ春巻きも、揚げものついでにあげました。
鯛めしは身をほぐして混ぜてからテーブルへ。
土鍋ごと食卓に乗せれば豪華な夜ご飯写真に仕上がるけれど、ひとりごはんなので…わざわざそんなことはしません…ははは。
それと、あさりのお味噌汁。
かなり余っている鯛めしは、少しずつ消費していきます！
あさりは砂抜き完成しているものを使ったので、今回も台所に立つ時間は短かったです。
ふぅー！お腹いっぱい！
ごちそうさまでした！