丸の内にあるエシレバターのお菓子専門店。
「エシレ・メゾン デュ ブール」へ。
丸の内ブリックスクエア1階にあります。
雨上がり&風の強い朝一番にやって来ましたが
さすが人気店...他の日と変わらず行列してました
フランス産の希少なA.O.P.認定発酵バター「エシレ」の世界初となる専門店だそう。
芳醇な香りの焼菓子や、バターを贅沢に使ったケーキなどが人気です。
お店に入った瞬間、
濃厚なバターの香り！！
その香りを放つのは....このお菓子ですね
工房から焼き立てが提供されています。
左 マドレーヌ・エシレ 税込389円
右 フィナンシェ・エシレ税込540円
エシレクロワッサン無塩・有塩 税込605円
他にもパンオショコラやカスタード入りのピスタチオのパン、りんごのコンポート入りのパイなどが販売されていました。
こちらはエシレバターをふんだんに使ったバターケーキ
下段左から
ミルフィーユ1134円
シャポーエシレ972円
(バタークリームの帽子が乗ったケーキ)
ミゼラブル1026円
(エシレバターを約半分使用)
上段
ガトーエシレナチュール6804円
お値段にびっくりですが
個数限定なのでこれ目当てに朝から並ぶ方が多い模様。
クリームの約半分がエシレという見た目も味わいもエシレそのものなケーキ。
お菓子がほんのりあたたかいうちに
早速、KITTEの屋上スペースでいただきます
東京駅が眼下に広がるナイスビュー
はやぶさが停車中。
ミニチュアのおもちゃみたい！
電車好きのお子さんは興奮して身を乗り出して見ていました
クロワッサン有塩、無塩、両方買いました。
バターを生地半分に使用した一品。
午前中に売り切れることも多いそう。
有塩はバターの香りとコク、しっかりした塩気があり、噛んでみるとサクッと軽い食感で美味しい
ただ小ぶりなので少し物足りなさも感じました。(美味しくてもっと食べたい欲が
)
無塩はクロワッサンながらもあっさりした風味で個人的にはバターのコクを感じる有塩が好きでした
続いてはフィナンシェ。
ほんのり温かくてバターの香りがまた最高！
外側がサクッとした食感、中はふんわり。
食べた時のジュワッとバター感がたまらない
これはやみつきになりますね
外は寒かったですがエシレのお菓子で心が満たされたひとときでした
