⑤ヒレ(シャトーブリアン)
腰あたりの背骨に沿った腹側の部位。
クセも臭みもなくとてもやわらかい。
やさしい甘みを持った最高級部位。
１頭の牛からわずか３％しかとれない希少部位！
http://www.110298.com/products/list.php?category_id=12
明日は定休日の為お休みさせて頂きます。
週末３連休はお買い得品盛りだくさん！
ご用意いたします。
皆様のご来店をお待ちしておりますm(__)m
純粋金華豚の脂身について…
純粋金華豚の美味しさは
豊富な栄養成分の詰まった
その脂身にあります！
独特の香ばしさ･･･
甘み・・・
意外とあっさりした後味まで･･･
当店が自信を持ってオススメします(*^^)v
最上屋特製 山形牛１００％コロッケ
１個 ￥１３０
冷凍コロッケ １０個入り ￥１３００
５個入り ￥６５０
お電話いただきましたら揚げたてご用意致します！
TEL：０７２－７２９－１５５１
牛肉の赤い色はﾐｵｸﾞﾛﾋﾞﾝという色素ﾀﾝﾊﾟｸ質です｡
赤色が濃いのはﾐｵｸﾞﾛﾋﾞﾝが多く含まれている事を意味します｡
肉のﾐｵｸﾞﾛﾋﾞﾝやﾚﾊﾞｰのﾍﾓｸﾞﾛﾋﾞﾝに含まれる鉄は
ﾍﾑ鉄と呼ばれﾐｵｸﾞﾛﾋﾞﾝ含有量が高い程､
よりﾍﾑ鉄が多く吸収性が高い為貧血予防に効果的です！
『3／46000 幻の豚肉』
一般国産豚が
１日に出荷される量
46000頭に対して
『純粋金華豚』は
わずか
３頭
しか出荷されません。
《まさに幻の豚です！》
しかも！
当店は関西で唯一の常時取扱店です！
④しんたま
後ろ足の付け根・内モモ下部の
内側にある球状の部位。
肉質は脂肪が少なくやわらかいが
しっかりとした歯ごたえとクセのない味わい
焼肉、カツ、ローストビーフ、シチュー
などに最適です！
純粋金華豚は
豚肉とは思えない格段の違いを実感できる
優れた肉質･芳醇な味わいを持っている豚です｡
もともと金華豚とは
中国浙江省金華地区原産で中華高級素材の
金華ﾊﾑの原材料として有名です｡
頭とお尻の部分が黒い純粋種は両頭烏とも呼ばれます｡
関西で純粋金華豚を毎日販売しているのは
最上屋だけです！！
開店一周年感謝セールにご来店頂き誠にありがとうございました。
従業員一同新たな決意でサービス向上に邁進してまいる所存です。
これからも変わらぬお引き立てを賜ります様心より御願し、
一周年のお礼とご挨拶を申し上げる次第です。
