本日は薬膳ランチをしました
メニューは
麩のハンーグ
生姜のたきこみごはん
小鉢
ごぼうのスープ
香の物
生姜アイス
コーヒーor紅茶
を1500円でお出しました
メニューの中のハンバーグに使われている
麩は低カロリーで消化がしやすく
麩の成分のグルタミン酸は学習能力をアップしたり
物忘れを防いだりするといわれています
麩もこだわりまして金沢の老舗、宮田の麩を使用しております
またたきこみごはんの中のしょうがは
血流の循環をスムーズにして体を温めたり
発刊作用の効果があるといわれています
じゃらじゃらcafeは地元倉敷の野菜を使用した
薬膳をとおして、健康でおいしいメニューを
作り出していこうと思っています
どうぞ乞うご期待下さい
