ハウス食品さん×レシピブログさん企画の、「スパイスで簡単＆美味しい！楽しいハロウィンレシピ」
でGABAN ジンジャーパウダーとシナモンを使って、サクサククッキーを作ってみました
シナモン、アップルパイやシナモンロールなど香りつけに使われますが、ニッキ、桂皮とも
言われ、小さい時は独特の香りに「ニッキ飴＝大人の味」と思っていた記憶があります。
子供たちのおやつに、少しずつ香辛料なども知ってほしいなあと思い、即席の簡単クッキーに
入れてみました。今回のクッキーは卵なし、バターなしですぐに作れるスィーツです
（材料）3センチに丸めて３０個程度
・薄力粉…１００ｇ
・コーンフレーク（プレーン）…４０ｇ
・パン粉…４０ｇ
・サラダ油…１００ｇ
・砂糖…６５ｇ
・アーモンドスライス…２０ｇ（なければクルミなどでも）
・ミックスレーズン（レーズン、クランベリー、ピーナッツ、カボチャの種など袋に入っているも の）…７０ｇ
・板チョコ（ダースのホワイトチョコを使用）…３０ｇ
・GABANシナモンパウダー…小さじ１/２
・GABANジンジャーパウダー…小さじ１/２
（作り方）
①コーンフレーク、アーモンドスライス、ミックスレーズン、板チョコは全て細かく砕いておく。
（なるべく細かくした方が丸めやすいです）
②①にパン粉、サラダ油、シナモンパウダー、ジンジャーパウダーを加え油がなじむようにしっかり 混ぜる。
③ふるった薄力粉を加え、３センチに丸めて１７０℃のオーブンで１５分～２０分焼くと出来上が り。
レーズンが大きいままだと丸めにくいので、しっかり刻んで使ってくださいね！
焼き上がりは柔らかいですが、冷めるとしっかり固まっています。
ナッツの香ばしさとシナモンとジンジャーのほのかな香りがして、とっても美味しかったです
子供たちもパクパクおやつに。
ハロウィンパーティなどに並べても可愛いかなと思います。お好みで焼きあがったクッキーに
シナモンパウダー、ジンジャーパウダーを振りかけても美味しいですよ
ハロウィンの料理レシピ