塩麹♪

今日始めて塩麹を使ったおかずを食べて感動

塩麹漬けのサバだったのですが、塩漬けと同じ様に普通にグリルで焼いて食べたら…
塩漬けより数倍美味しい～
同じサバなのに、全く違って美味しかった！
塩麹バンザイ
ちまたで取り上げられて使われているのも納得
いつもは焼くとパサつくサバも、やわらかくて食べやすく、次男も食べてた
ハマりそうです★