サフランってご存知でしょうか。
パエリア‼️って思う方が多いかなぁ
世界的に高級なスパイス
なんですって♪
なんですって♪…確かに。
たっかーい
お値段…高すぎぃ〜
ですが
使用量は、どのお料理も極少量なのです。
だから
ひと瓶購入したら
と〜っても
たっくさんのお料理が作れちゃいます
そう考えると高くないですね
サフランは香りだけでなく
きれ〜な黄色になります
今回のレシピは
いつものマッシュポテトに
サフラン♪パラパラ〜って入れた
マッシュポテトに❤︎
高級感
でたと思います
軽く焼いたバゲットのスライスに
マッシュポテトをのせ
ピンクのつぶ胡椒とタイムの葉をパラパラ〜っと
ふりかけてみました♪
かわいいでしょ
ワインのおともにいかがでしょうか
こちらのマッシュポテトに
そのままきゅうりなど具材を加えていただくと…
ポテトサラダに変身
上にチーズなどのせて焼いていただくと…
ポテトグラタン
牛乳を加えて、コンソメなどで味を整えて…
ポテトのスープ
などなど
バリエーションを広げられる一品になれます
【材料……4人分】
じゃがいも（大きめ）………1個
サフラン………………………少なめのひとつまみ
クリームチーズ………………100g
生クリーム（あれば♪）………10g
塩、胡椒………………………適量
【作り方】
じゃがいもの皮をむき、一口大に切り
鍋に入れひたひたのお水を加え
サフランを入れ竹串が
すっと通るまで茹でる。
湯だったら、湯を切りなめらかな
ペースト状にする。
サフランも入れたままでOKです！
ブレンダーなど機械で混ぜては❌です！
ヘラやマッシャーでやるとおいしくなります❤︎
粗熱が取れたら、クリームチーズ、塩、胡椒
あれば生クリームを入れて混ぜて完成です
ふんわりサフランの香りがする
マッシュポテトです。
是非❤︎
サフランを仲間に
いつもと違うマッシュポテトを
❤︎❤︎❤︎お試しください❤︎❤︎❤︎
こちらにたくさんのスパイスレシピが
載っております♪
たのしんでご覧ください❤︎
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