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今夜は、高知県林さんの新生姜をたっぷり入れた生姜鍋をしました
①ごま油で干し椎茸と千切りにした新生姜を炒めて（干し椎茸は、ムサシ農園さんのもの。スプラウトで放射能チェックもしています）
③野菜や、椎茸を入れて更に炒め
（岡山県ムサシ農園さんの原木生椎茸、肉厚でマッシュルームみたいになってます）
④お水を加えて一煮立ちさせたら、自家製醤油麹で味付け
お鍋の〆は、大好きな大麦麺🎶
袋から出し、そのままお鍋に加えて約3分湯がいたら完成‼︎
水溶性食物繊維が豊富な大麦麺は、そのままお鍋に加えることで、茹で汁に溶け出した栄養分もしっかりいただけます😊
冷麺の様なコシのある大麦麺なら、私みたいに、ついうっかり湯がきすぎても大丈夫。
最後までのびることなく美味しくいただけます😊
★食後には、夏に作っておいた小夏のジャムを入れた大麦マフィンを、美味しいお茶と一緒にいただきました🎶
✔️便秘気味
✔️食生活が乱れがち
✔️コレステロール値が高い
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✔️美味しいものが大好き
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