北欧に恋して

アイスランド人と結婚？？？
26歳の姪があっと言う間に嫁いでしまった
ウェディングパーティーをやりまーす🎉みんな来てね
とフェイスブックでのお誘い
という訳で6月の末に初めて訪れるアイスランド
初めての北欧の旅
まずはいろいろ情報収集

何といっても有名なのが世界一広い温泉ブルーラグーン

温泉に入りながらのマッサージは至福の時だろうなぁ




そして地熱発電が有名

電気代がかからずにお部屋はいつも暖かい地熱料理っていうのもあるらしい
温泉卵のような
日本からも視察に行っている
ヨーロッパはチェルノブイリ以降北欧は一早く原発から自然エネルギーに変えた
日本も火山国温泉もたくさんあるからできるね




旅行で楽しみなのはお食事だけどオーガニック大好きな私は不安も多い
その点今回は安心
北欧は添加物ゼロ
オーガニック大国

ラムはアイスランド産というほど美味しいそうもちろん自然放牧オーガニック





アイスランドの歌姫ビョークは彼女の貢献に対してアイスランド政府から島をプレゼントされたそう

ビル クリントン第42代米大統領が愛した宇宙一美味しいホットドッグも有名だ

日本からの直行便がないのでコペンハーゲン経由で
エル ブリが閉店になった後 世界一予約がとれないレストラン ノーマはコペンハーゲンにある
はたして予約はどのように取れるのか

コペンハーゲンといったロイヤルコペンハーゲン

そして大阪では大ヒットのタイガーはコペンハーゲンの100均

姪の久奈ちゃんが嫁いだ事から何だかニューワールドが開けた

尹家38代目アイスランドに嫁ぐ

ご先祖さまも驚いて喜んでいる事でしょうね

楽しい旅になりそうだ
ありがとう
久奈ちゃん

北欧に夢中な私なのでした



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ユン家のお正月

あけましておめでとうございます
ユン家のお正月
韓国の屏風をだします

大変有名な方の書

螺鈿のテーブル、鏡台、中国の古い屏風

韓国式のご挨拶、両親のお墓参りをすませたらお食事

ユン家は日韓コラボのお節料理
チヂミ

チャプチェ

ハチノス

トックのお雑煮

高麗神社にも行きました

今年は姪の久奈ちゃんがアイスランドに嫁いでいないから
少し寂しいけど
兄、義姉、妹、姪の千佳ちゃん、私も皆そろって楽しいお正月を迎えられたのはとっても幸せな事です

今年は人にも動物にもこの世の物
全てに愛を持って、
感謝と尊敬の気持ちを忘れずに
健康な日々を過ごします

皆様も素晴らしい一年をお過ごし下さい



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ユン家恒例クリスマスパーティー

毎年恒例のクリスマスパーティー
ターキーは必須
今年は初めてローストに挑戦
オーガニックベビーターキーをオーダー
フランスからやってきました

野菜やクルトン、ハーブ、ライムなどをスタッフ

オーブンではなくステンレス中華鍋でロースト

凄く簡単美味しくできました

キンキのイタリアンソテー

お庭のタイムをたくさん入れて

ユン家御用達 玉寿司さんのお寿司は見た目も綺麗60年以上のお付き合い

ショートパスタはキノコとゴマペースト

そしてシフォンケーキといえばムムス大成功物語ですバラエティパックはいろいろ食べたーい私にぴったり

お気に入りのティファニーの食器で楽しい家族のパーティーでした

皆様も楽しいクリスマスをお過ごしください



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