なんだか随分久しぶりの更新です。
僕の勤務先（大日食品ではありません）には社員食堂があります。
奥さんにお弁当を作ってもらう手間もかかりませんし、
小遣いを必死で遣り繰りしながら食事をとる必要が無いので、
ありがたいなぁ、と思います。
ただ、唯一残念なのがメニューが少ないこと。
そして具材（鶏肉、鯵など）が結構連続することです。
まぁ、食堂の方も費用を考えたら、
「安いときに安いものを大量に仕入れる」と思われるので、
それはしょうがありません。
しかし食事は、無味乾燥なサラリーマン生活での楽しみの一つ。
「鶏肉、毎日食べてるなぁ」と心がすさみそうになったら
メニューの中から、禁断の！ラーメンに手を出してしまうのです。
・・・実家が製麺業なのに！
ここで困るのが、奥さんとの食事です。
奥さんは割と定期的に、ウチの麺が食べたいと言ってくれます。
しかし、僕は前日に会社でラーメンを食べているのです！
何となく２食連続ラーメンは抵抗があります。
そこで最近生み出した妥協点が
「じゃあ、ジャージャー麺」。
・・・自分で言っておいて何ですが、微妙な駄洒落ですね。
ラーメンではない、と言い張ることで、自分に言い訳をしています。
あと、具材に野菜をたくさん使うことで「健康的」な感じにしてみました。
レシピは
①ひき肉、タケノコ、人参、シイタケ、しし唐をゴマ油で炒めます。
②今回の味付けはオイスターソースにコチュジャンで。
③麺を茹で、お湯を切ります。
④器に麺を盛り、その上に炒めた具材、中央に卵黄をトッピング。
⑤（せっかく綺麗に盛ったのに）グチャグチャにかき混ぜて、いただきます。
ラーメンよりも「麺食べてるぜ！」て感じがして、僕は好きです。
是非お試しを。