2012年 8月18日 くもり時々晴れ 暑い！
今更ながら、麹デビューしました。
だから今日は麹記念日。
話題になってちょっとした頃、近くのスーパーで瓶入りのものを購入し、
とりあえず一瓶使い切りました。これは珍しいことです。
夫にも評判はよく、私も気に入っていたのだけどやっぱり調味料としては高い。
ということで、再度購入することはないまま数ヶ月経ってしまいました。
そして本日。
たまたまスーパーでお買い物中、豆腐、納豆売り場の片隅に麹ちゃん発見。
今までなんで気づかなかったのでしょう。
醤油麹と塩麹、両方仕込んでみました。
毎日混ぜないといけないんですって。さて、できるかしら・・・。