7月4日 土曜日 雨のちくもり
何かの雑誌で特集されていた、沖縄料理のレシピをみて料理してみた。
お料理のページだけスクラップした中から見つけたので、雑誌はなんだったか不明・・・。
レシピ自体は、豚バラブロックを2時間ほどゆで、お酒、醤油、みりん、砂糖のたれで2時間煮込むだけのシンプルな肯定、材料なのだ。
あまりにも夫から好評だったので、今週は1kg×2回も作ってしまった。
今のところ、そのままご飯のおともとして食べるか、煮玉子を添えてラフテー丼にするかしかしていない。
これからは、他への応用も検討しなくては。