フライパンひとつで簡単調理
長茄子と合挽きミンチと蒸し大豆を蒸し焼きして味付け
簡単だから作ってみて
材料
軽く塩胡椒した合挽きミンチ200グラムくらい
蒸し大豆１袋 フジッコ豆を使いました
長茄子大きめ１本 縦半分に切って浅く切れ目を入れながら２センチ幅に切る
ネギ 好きなだけ
フライパンを熱したら
合挽きミンチ、蒸し大豆、ナスを入れる
合挽きミンチから脂が溶け出すので混ぜる
多い場合にはキッチンペーパーで少し吸い取って
蓋をして時々混ぜながら火を通す
５分くらいです
火が通ったら
中華だしと味噌を小さじ１くらいずつ
ネギを入れて混ぜる
仕上げに醤油を少しかけて混ぜる
はーい
出来上がり〜
白ごまをちらしました
簡単で美味しい