熊谷家の「むかし家事」教室

『野草茶をつくろう』に参加してきました。

国の重要文化財の熊谷家住宅で身近にある野草で丁寧にお茶作り。

野草は、時間の都合でスタッフの方が事前に干すところまで、準備してくださってますが、山や里に身近にあるものばかり。

クマザザ、ドクダミ、桑の葉、ヨモギ、ビワの葉を使ってお茶を作りました。

まず、草をそれぞれ洗って干しました。

事前に１週間ぐらい干して乾燥したものを、材料別に刻んでから、ほうろくで煎ります。

みんなでワイワイ作業をしていたらあっというまに３時間経っていました。

仕上がったお茶をテイスティング

おやつはヨモギの蒸しパン

煎った野草は好き好きにブレンドして持ち帰りました。

帰ってから、出来た野草茶をお茶パックに詰めて、容器に入れて完成❣️

身体に優しい美味しいお茶がてきました

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ノウハウが分かったので、これからは自分でもやってみようと思います🌿🌱