熊谷家の「むかし家事」教室
『野草茶をつくろう』に参加してきました。
国の重要文化財の熊谷家住宅で身近にある野草で丁寧にお茶作り。
野草は、時間の都合でスタッフの方が事前に干すところまで、準備してくださってますが、山や里に身近にあるものばかり。
クマザザ、ドクダミ、桑の葉、ヨモギ、ビワの葉を使ってお茶を作りました。
まず、草をそれぞれ洗って干しました。
事前に１週間ぐらい干して乾燥したものを、材料別に刻んでから、ほうろくで煎ります。
みんなでワイワイ作業をしていたらあっというまに３時間経っていました。
仕上がったお茶をテイスティング
おやつはヨモギの蒸しパン
煎った野草は好き好きにブレンドして持ち帰りました。
帰ってから、出来た野草茶をお茶パックに詰めて、容器に入れて完成❣️
身体に優しい美味しいお茶がてきました
*\(^o^)/*
ノウハウが分かったので、これからは自分でもやってみようと思います🌿🌱