先日実家から渋柿を収穫して〜焼酎で渋抜きしながら
楽しんでいましたが、それにしても数があるし
ダメにしちゃいそうだったので、干し柿作りしました。
干し柿にするには、ヘタの部分の枝をT字に残すべきなのですが
今回はその考えがなかったので普通に収穫してしまい(´；ω；｀)
調べてみると串柿と言って、串を刺して干す方法があると知り
天気も続きそうなので〜干してみました(*'▽'*)♪
なんだか綺麗で〜これで満足しちゃってます(笑)
沢山採れてる甘長唐辛子。実がしっかり
しているのがちょっと苦手なので
フライパンで焼いて焦げ目をつけて、麺つゆで漬け込んでみました。
先日の紫蘇の実も麺つゆで漬けてあります
ちょっと手を加えて美味しく食べられるなら、頑張れますね＼(*⌒0⌒)♪
干し柿はカビが生えないように気を付けたいです。
上手くできるといいけど〜
今朝の収穫です。ゴーヤは最後かな(^^)