| 多摩の恵 |
ＡＬＣ．５．５％
シャンパンと同様に瓶内二次醗酵を行ったビールです。
二次醗酵により長期熟成が可能となり、瓶詰後、数ヵ月はホップのきいた爽やかさが、
その後は徐々に香味に複雑性が増し、熟した果実の様な味わいが楽しめます。
こちらもホワイトデーにもらいました。
まず最初に思ったこと。
とにかく泡がクリーミー。
コクはあまりないけど、華やかな香りとシッカリとした旨み。
ホップのきいた爽やかさはまったくないです。
製造年月日を見たら、2014年だって。
そりゃ、ないわな(笑)
その代り旨みはスゴイ！
さすが、寝かせてる(笑)
もともとホップの香り、好きじゃないから、寝かせた方が正解！
これは美味しいわ～。
また、買って来てくれないかな～？ ←って誰が？(笑)
※３月いただきもの
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