夏野菜カレー♬

　　　　　　

　　昨日はパプリカが安かったので、毎年恒例の夏野菜カレーを作りました！

　材料

　●玉ねぎ　　　　　　　　　　　２個
　●人参　　　　　　　　　　　　１本
　●ゴーヤ　　　　　　　　　　　１本
　●ナス　　　　　　　　　　　　１本
　●ズッキーニ　　　　　　　　　１本
　●トマト　　　　　　　　　　　１個
　●パプリカ　　　　　　　　１～２個

　●水　　　　　　　　　　　　　適量
　●カレールー（お好みのもの）　１箱
　●オリーブオイル　　　　　　　適量

　作り方はカンタン♬

　①水を入れた鍋に、カットした玉ねぎ＆人参を投入～。

　②柔らかくなったら、カレールーを投入～。

　③フライパンにオリーブオイルを引いて、ゴーヤを炒めます。油多めでシッカリ火を通しましょう！

　④ナス　→　ズッキーニ　→　トマト　→　パプリカの順にフライパンに投入して炒めます。

　⑤お皿にご飯を盛り、フライパンで炒めた具材を彩りよく並べて、カレールーをかけて完成～♬

　ねっ。

　カンタンでしょ？

　ですが、息子はこのカレーが大っ嫌い。

　特に、ゴーヤ＆ナスが。

　なので、息子の皿には、たっぷりゴーヤとナスを入れておきました♡