みなさん こんばんは！
中国地方の ものすごい
雷と豪雨で ご心配をおかけしました
みんみのベランダの 被害はというと
幸い
みんみのリビングの インテリアになった
折れた ピーマンの枝 だけでした。
日本中が 注目した 皆既日食
は
スーパー晴れ男の
息子を 病院に
連れて行った帰りに
車を停めて 窓に張ってある
濃いスモーク + サングラスをかけて
しっかり
見ることが できました～ 
神秘的で 感動～ 
職場に戻ってからも
数分置きに 外に出ては
空を眺め
ちっとも
お仕事しなかった みんみです 
（あぁ 気がつけば 月末・・・
また 忙しくなるぞぉ～）
ちなみに
何十万円もかけた ツアーで
で 見えなかった方
お気の毒でございます。 
さて 穂kunブログによると
トマト平和協定 に
またまた 新しいおトマ達が加わりました！
たんこぶトマトの生産者
Ｎo.９ ありちゃんさん
（いつも温かいコメントをありがとうございます！）
はじめまして！トマトの絵素敵です！
Ｎo.１０ miyukiさん
（トールペイントの講師をされてるんですね！）
くまがいなおみさんの デザインも 好きです♪
実は みんみも 描いております（ただし絵心なし）
こっそり
トール協
なんて どうでしょう？（笑）
はるばるアメリカからのご参加！
Ｎo.１１ 洋子さん
（みんみと同じ 広島育ちじゃけんっ！）
トマトへの愛に 共感～♪
Ｎo.１２ hieeさん
（トマトラーメンが食べたい！）
よろしくお願いしま～す！！
さてさて
みんみのベランダの ミニトマト 
永い間 更新していませんでした・・・。
が
ジャーン！！
２００９．７．１６
一粒の ミニトマト収穫！！
えへへ
他の野菜は
職場のお掃除に 来て下さる
おばちゃまの畑から いただきました～ 
美味しそうに 食べるシーンを
撮りたかったのに
シャッターを 押す寸前に
ツルッ！ つぽーん！！
２００９．７．１２
という 音と共に
娘の 口の中に 滑り込む
ミニトマト１号
5回も 
→ 撮り直し
をしたものの
何度やっても
ツルッ！つぽーん！！
みんみも 娘も
大爆笑で 撮影を断念っ。 
その後も
甘くて 美味しい トマトが
少しずつ 収穫できています！
２００９．７．２０
２００９．７．２０
みんみの ルームの
『最近ハマっていること』を
ご覧になった方 いますか～？？
裁縫でもなく トールペイントでもなく
実は ドライトマト なんです。
２００９．７．２３
みんみのベランダ菜園でも
毎日 このくらい
収穫できたら
いいなっ。
近所の馴染みの スーパーで購入。
これだけ+みんみがつまみ食いした１個 が
たったの ７８円 
ミニトマトよりも 少し大きなトマトです。
～ 電子レンジで作る
ドライトマトの作り方 ～
※はなまるマーケットでこのレシピに出会いました！
http://www.tbs.co.jp/hanamaru/tokumaru/t080610.html
必死でメモをとっていて、職場に遅刻
でも、職場の主婦の大先輩（おばちゃんともいう）には
怒られるどころか、レシピをコピーさせてと頼まれました＾＾；
★みんみ流に 電気代節約バージョンに
なっております 
① まずは 包丁を 研ぎます
これ大事！！ 切れない包丁で
完熟トマトは うまく切れません。
② トマトを輪切りにする
（ミニトマトなら半分に切ります）
③ アルミホイルを敷いた天板に
②のトマトを重ならないように並べる。
（乗せられるだけ乗せます）
２００９．７．２３
④ 塩をパラパラと表面に振りかけて
５分置きます。
⑤ 浮いてきた水分をキッチンペーパーで
軽く押さえてとります。
２００９．７．２３
⑥ １４０度に温めた電子レンジで
３０分加熱したら、いったん取り出し
浮いてきた水分をキッチンペーパーで
軽く押さえてとります。
⑦ また３０分加熱したら
取り出しあら熱をとる。
※トマトの種類、水分量で
焦がさないようにご注意ください。
２００９．７．２３
２００９．７．２３
⑧ 空きビンに できたドライトマトと
ひたひたになるくらい オリーブオイルを
入れたら 完成～♪
２００９．７．２３
２００９．７．２３ （娘ょ。なぜ そうまでして写る！？）
生よりも うま味成分が
して
ほどよい 塩味とオイルが絶妙です♪
そのままでも 美味しいし
パスタなどの お料理にも 使えますが
みんみが 一番好きな 食べ方は
≪トーストに乗せて 焼いて食べる≫
毎朝が 幸せです～ 
冷蔵庫で 1ヶ月保存できます
ので
トマトが食べきれないほど
収穫できるという 羨ましい方々
ぜひ お試し下さい～
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