一人ご飯の時は
めいいっぱい張り切る事もあるけど
手抜き感
満載の時もある
正にコレは↓手抜き感なお昼ごはん。
残り物のスープと
適当チャーハン
万能ネギを使いきりたいので
チャーハンに使いました。
お肉の代わりに
薩摩揚げを刻んで一緒に…。
スープは
昨夜の残りをとっておいた。
鳥胸のハムを作るのに
残っていたスープ
鳥のダシがいっぱいなので
捨てるのはもったいので
いつもスープのダシに使おうと
残しておきます。
刻んだニラと細かくした野菜で
スープを作ってみた。
翌日になっても美味しい～。
冬は
温かいものを欲するから
こういう
アツアツスープがあるお陰で
芯からあったまってくる
夏は冷たい飲み物に
幸せ感じるけど
冬は
火傷覚悟で
フーフー言いながら
熱いものを食べると
気分があがりますよね～
昨日一人ランチでした
minmi