カノビアーノ高知

リストランテ

唐辛子や動物性脂を使わず、素材を生かすシェフ。植竹隆政シェフのお店
カノビアーノが高知にひっそりとオープン



高知の食材とシェフのポリシーが絶妙にマッチしていて都会のお店より私は好みです
鏡川の川沿いに面していて素敵な景色




冷製カッペリーニ

フルーツトマトのソースとホタルイカの塩加減が絶妙





前菜・ホワイトアスパラガスとホタテにパルメジャーノ

間違いなく美味しいです











鯛と春キャベツのパスタ

鯛の良いお出汁と春キャベツの甘さが最高です



土佐はちきん地鶏のグリル

地鶏、蓮根やお芋などのお野菜もすべて最高上には人参菜という人参の葉が添えられています




デザート・栗のカフェラテ

一番人気だそう栗のプリンにエスプレッソ風味がしっかり香ります




マチェドニア・バニラアイス添え

ワインのジュレがさっぱり香ります



焦がしキャラメルアイスとサバイヨーネのブリュレ

キャラメルの焦がした香りがしっかりしていてほろ苦さがサバイヨーネの甘さにベストマッチ


エスプレッソ

食器は全て、リチャード・ジノリ
とーっても素敵です
うちにもありますがお店だと何でこんなに素敵に見えるんでしょうね(笑)


今日は、私のおごり
コースは物語です(笑)
この一時の為に、一生懸命働きますよ～

新スタートo(^o^)o

新しい職場決まりました

迷いに迷った結果、決めたのは…

中目黒にあるイタリアン

表参道に新店を出す様で念願のオープニングスタッフです
それまでは中目黒にいます
４月１日からの出勤で～す
ちょうど桜の時期

ぜひ遊びに来てくださいねーっ

この就職難にたくさんのオファーをいただけました
これも全て今まで育ててくれた方々のおかげだと思います感謝しますそして必要として下さった皆様、本当にありがとうございました
やはり飲食のトップに立つ方達は皆様素晴しかったです
とっても良い勉強になった転職活動でした
桜子

オトナTSUTAYA★

代官山にあるオトナTSUTAYA『蔦屋書店』に行きましたー



店内はシックで落ち着いています

あとで気づいたのですが店内撮影禁止みたいごめんなさい～

２階にある『Anjin』と言うラウンジで、自分の生まれた年の『an・an』を読みながらteaタイム


珈琲は軽井沢で有名な丸山珈琲のもの
アルコールなんかもおいてありますよ

1階には、スタバがありました