年末ゲットした圧力鍋で、炊き込みご飯を作ってみました
鶏と舞茸の炊き込みご飯
圧力鍋は、ABCクッキングスクールの料理教室でティファールの製品を何度か使ったことがあるけど、自宅で何か作るのは初めて
ちょっとドキドキ
圧力鍋で作ったので、なんと3合の炊き込みご飯が火にかけてから20分足らずで炊けました
すごく早いー
レシピは以下の通りです
鶏と舞茸の炊き込みご飯
〈材料(3合分)〉
精白米…3合
鶏もも肉小間切れ…100g
舞茸…1パック
人参…1/3本
A 水…480ml
A 醤油…大さじ2
A 酒、みりん…各大さじ1
A 塩…小さじ1/4
※Aの調味料は全てボウルにいれて合わせておく
〈作り方〉
①精白米は流水で研いでざるに開け、水気を切っておく。
②人参は千切りにし、舞茸は石づきを取って小さめに割いておく。
③圧力鍋に、1の精白米、Aの調味液を入れて全体をざっと混ぜたら、千切りにした人参、舞茸、小間切りの鶏肉の順番に圧力鍋へ入れていき、フタをしっかりとしめる。
④圧力調整のダイヤルがある場合は、高圧にセットし、蒸気が出るまで強火で加熱する。
⑤蒸気が出て圧力がかかっているのを確認したら、弱火にして3分加熱(ダイヤルの調整がない場合は5分)。
⑥時間がきたら火を止めて、15分蒸らしたら、蒸気を抜いて蓋を開ける。ざっと全体をかき混ぜたら完成。
今回使った圧力鍋は、ルミナスプラスという製品です
圧力の調節が出来るようで、今回は高圧で作りましたが、調節が出来ないタイプの場合は強火で加熱する時間を少し延ばしてください
圧力がかかれば火を止めても調理がすすむし、使い方も意外と簡単
これは便利ー
こちらのルミナスプラスの圧力鍋、3.5Lの容量で楽天市場の価格比較で調べると5000～6000円程度で買えるみたいです…安いっ
内側テフロン加工だし、これはなかなかオススメ調理器具です
ひとまず、圧力鍋を試しに使ってみたい方、ぜひお試しを
iPhoneからの投稿
鶏と舞茸の炊き込みご飯
圧力鍋は、ABCクッキングスクールの料理教室でティファールの製品を何度か使ったことがあるけど、自宅で何か作るのは初めて
ちょっとドキドキ
圧力鍋で作ったので、なんと3合の炊き込みご飯が火にかけてから20分足らずで炊けました
すごく早いー
レシピは以下の通りです
鶏と舞茸の炊き込みご飯
〈材料(3合分)〉
精白米…3合
鶏もも肉小間切れ…100g
舞茸…1パック
人参…1/3本
A 水…480ml
A 醤油…大さじ2
A 酒、みりん…各大さじ1
A 塩…小さじ1/4
※Aの調味料は全てボウルにいれて合わせておく
〈作り方〉
①精白米は流水で研いでざるに開け、水気を切っておく。
②人参は千切りにし、舞茸は石づきを取って小さめに割いておく。
③圧力鍋に、1の精白米、Aの調味液を入れて全体をざっと混ぜたら、千切りにした人参、舞茸、小間切りの鶏肉の順番に圧力鍋へ入れていき、フタをしっかりとしめる。
④圧力調整のダイヤルがある場合は、高圧にセットし、蒸気が出るまで強火で加熱する。
⑤蒸気が出て圧力がかかっているのを確認したら、弱火にして3分加熱(ダイヤルの調整がない場合は5分)。
⑥時間がきたら火を止めて、15分蒸らしたら、蒸気を抜いて蓋を開ける。ざっと全体をかき混ぜたら完成。
今回使った圧力鍋は、ルミナスプラスという製品です
圧力の調節が出来るようで、今回は高圧で作りましたが、調節が出来ないタイプの場合は強火で加熱する時間を少し延ばしてください
圧力がかかれば火を止めても調理がすすむし、使い方も意外と簡単
これは便利ー
こちらのルミナスプラスの圧力鍋、3.5Lの容量で楽天市場の価格比較で調べると5000～6000円程度で買えるみたいです…安いっ
内側テフロン加工だし、これはなかなかオススメ調理器具です
ひとまず、圧力鍋を試しに使ってみたい方、ぜひお試しを
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