ゴーヤーの佃煮。

スーパーで大きなゴーヤーを買って、今年も佃煮を作りました～。

洗って中綿をとって、

2mm幅に切ってしたゆでして、

醤油と砂糖とみりんで煮ます。
最後に鰹節とゴマをふってできあがり。
レシピはクックパッドより。

本日の盛り付けは、ごま油で炒ったジャコと納豆と一緒に、レタスに乗っけて。居酒屋メニューみたいに、サニーレタスに包んで食べるのもいいですね。お味は、佃煮の甘さの中にほんのりした苦味があり、ゴーヤーの食感があり、おいしいです。

鶏肉と大根の照り煮もうまかった♪

佃煮は、翌朝おにぎりの具にもなりました。また作ろうっと。