栗ご飯。

一気に寒くなりましたね！
マイナス5度くらい？
道行く人たちは、ほぼ秋服。
今日はファーのブーツを履いた人を見かけて、私も秋スイッチが入りました。

先週までは、ナスやトマト中心だった食卓ですが…
今日は栗ご飯！

下ごしらえに、生栗に砂糖をまぶして冷凍庫で寝かせるレシピなのですが、栗がキレイに黄色くなりました。おいしそう♪鳥だしスープと、ブリの塩焼きと一緒に。