誕生日に、友人にシリコンスチーマーをいただきました。
気にはなっていたけど、様子見していたところだったので、
タイムリー☆早速お試し。
帰ってきてからの夕飯作りって気が重いな～(*_*)
という今日は、
「豚肉と白菜の蒸しもの」にチャレンジ。
まず白菜を単品でシリスチに並べ、レンジで500W2分20秒。
そのあと、白菜→豚肉→好きな野菜（今回はニンジンとほうれん草）を重ねて、お酒をふりかけて、レンジで8分20秒。さらに1分蒸らしたら出来上がり。
豚肉を上に重ねるのは、うまみが下の白菜に浸透するようにですって。
これはタレかけすぎだけど・・・^ ^;
所要時間は、野菜を切る時間を入れても15分かからないの。
蒸してる間に、味噌・ごま油・しょうゆなどを合わせたタレを作ったり、ごはんをよそってたりしておくと、手持ち無沙汰で待っている時間もほとんどなく、いいテンポで食卓につけます。
油を使わないからヘルシーだし、肉汁でしんなりした白菜がおいしー！
薄く切ったニンジンも、こんな短時間で柔らかくなるのね～。
蒸し料理で野菜の旨みを実感しました。
洗い物も最小限よ♪
台所がせまかったり、コンロの数が少なかったり、帰宅が遅かったり、一人ご飯でわざわざ作るの面倒だったり、そんな状況で活躍してくれそう！な予感。