やめてみた。冷凍保存の下処理。

やめてみた。冷凍保存の下処理。

買い物、お料理、どうしてますか？
うちは、大体半月に一回くらいネットスーパーで肉類を買って、冷凍保存しています。大体一回ずつの量に分けて、ラップでぴったりくるんでプラ付箋をつけて冷凍していましたが、この作業がマジめんどくさい･･･ラクしてるのか、かえって手間かけてるのかわからねぇくらいに思ってたのですが、ある日、夫が

「そのまま冷凍しちゃえば？」

やってみたら、ラクだった！！( ´ ▽ ` )

パックのまま冷凍しちゃえば、シールがついてるからいつ買った何肉が何ｇかも一目瞭然！
多少、汁みたいなものが多めな気はするが、味も遜色ないというか違いがよくわからない！
使う時は、前日の夜か当日の朝に冷蔵庫に移動しておくだけ！

最初からこうすりゃ良かったじゃん！

多分、雑誌などで冷凍保存の特集を読んで始めたんだと思いますが、人間、思い込みで行動してしまうもんですね･･･

ちなみに、下味をつけて冷凍すると味が染みて良い、というのも読んだことがありますが、塩や味噌、ヨーグルトはよかった気がしますが、ウスターソースや焼肉のタレ、醤油はたまに肉臭いというか肉肉しい味になってしまうことがあり、私は苦手でした(^^;;
なんにせよ、当分はパックのまま冷凍庫に直行さ！

#ワーママ #時短 #家事