あっつ～い夏になる前に
梅干しで夏バテ対策！
私のオススメ一品料理をご紹介しちゃいます。
大根の梅干し和え
昔から梅干は、クエン酸などの疲労回復成分を含み、
酸っぱさが食欲を刺激するため夏バテに効果的と言われ、
また殺菌作用から食中毒予防にと、日本人は湿気の多い暑い夏を梅干しパワーで乗り切って来ました。
この料理は
私が小学生の時に、お友達のお母さんが作ったものが美味しかったので
レシピを教えて貰ったもの。
もう●十年も前の話しですが
未だに好きで作ってます。
【材料】
大根 1/5本（長さ５ｃｍくらい）
梅干し 3粒
かつお節 ひとつまみ
①大根をかつらむきしたものを細切りにします。
②梅干しの種をのぞき、包丁でたたきます。
③大根と梅干し、かつお節をまぜてできあがり。
お好みでお醤油をたらしたり、じゃこを足してみたり、いろいろアレンジできると思います。
ご飯のおかずにも良いですし、お酒のおつまみにもなりますよ。
すっごく簡単に作れますので、是非ご家庭で作ってみてください♪
