昨夜の晩御飯
お好み焼き木の芽と梅の混ぜご飯みそ汁うちではお好み焼きに入れるキャベツ、
１回お鍋で軽く蒸してから他の野菜と混ぜてます…
ていうのは、生のままだと焼くの時間かかるし、
中側焼けてないことが多々あったので
でもこの方がキャベツ甘く感じるような
木の芽の混ぜご飯は、月曜日の残り
最近足がよくつるので、マグネシウム摂取のために
お味噌汁は、ワカメと豆腐と何とか(？)が入った麩にしといた
シンプルで、お好み焼きにご飯ていう
超大阪的晩御飯でした
お好み焼き木の芽と梅の混ぜご飯みそ汁
最近スコーンを作ると大喜びしてくれるあっちゃん
今回初めて、ココア生地にホワイトチョコver.にしました
「今日のスコーンは何色でしょう
」
」「茶色ーーっ
」
」「えっ、なんでわかったん
」
」「…ママ、茶色のスコーンは何が入ってるの」
」「ココアだよ
」
」「あっちゃん、ココアのスコーン食べたかったから
」
」そんな会話をしてから、イチゴと一緒に食べました
今日のは少し牛乳多めにしたから、しっとり
あっちゃんの要望に応えて、昨夜はチーズバーガー
好きな具を挟んで、好きに食べます
あっちゃんはお口がまだ小さいから、
大きなチーズバーガーに悪戦苦闘しながら食べてました
テーブルの下も、顔もドロドロにして
食べるの難しいとブーブー言いながら完食
相変わらず、好きなものならよく食べるなぁ
困ったもんだ
家庭菜園もして、昼も晩も沢山食べて、
あっちゃんも疲れたのか、ベッドに入ったらすぐ寝ちゃった
サラダチーズバーガー具…パテ、チーズ、たまごマヨネーズ、レタス、アルファルファ、コーン、トマトソース(ピザ使用の残り)
どくだみ茶
今日はてりやきピザだけでなく、
トマトソースのピザも作っちゃいました
てりやきピザに続きピザ生地はもちろん手作り、
トマトソースも手作り
てりやきよりトマトソースの方がかなり美味やった
トマトソーストッピング…ベーコン、ブロッコリー、舞茸、コーントマトソースの作り方オリーブオイルで微塵切りのニンニク、玉ねぎを炒める。
カットトマトを加え、コンソメ、ケチャップ、砂糖、塩コショウで調味。
煮詰まったら完成
ピザ生地から作ったけど、今回少してりやきの味が薄かった
チーズや餅やらトッピングに負けてしもた
いつもは豚バラでしてるところを鶏肉でしたことと、
ダシを入れずにやってみたのも、敗因のひとつかも
とはいえおいしかった
てりやきソーストッピング…鶏肉、長ネギ、コーン、餅