お友達のブログを見て
ビルズの世界一の朝食を知りました
食べてみたいなぁと思いながら、ネットで見ていたら
作り方が公開されていました
と、言うわけで世界一の朝食に挑戦
が、近くのスーパーにはリコッタチーズが売られていない。。。
ネット検索してみると、リコッタチーズは簡単に作れるようなので
チーズ作りからやってみました
作り方はとっても簡単
牛乳1リットルにレモン汁大匙3と塩ひとつまみを加え
弱火で加熱して、固形物を水切りするだけ
加熱中
鍋肌のあたりから牛乳が透明になって
中央にモコモコかたまりが出来始めました
水切り中
牛乳1リットルから約200g強（水切り後の重量）が出来ました
ここまでは土曜日の午後にしました
そして日曜日の朝
いよいよホットケーキ作り！！
メレンゲを作って、
卵、牛乳、リコッタチーズを合わせたところに
小麦粉を加えて軽く混ぜてからメレンゲを加えて
バターを敷いたフライパンでふっくら焼き上げて・・・・
完成
美味しそう～！
美味しかった～～
ふわっふわの出来上がりでした
トモキチはデコレーションなしで食べました
ちょっと乳脂肪分は多いけれど、砂糖不使用だし、
子供のおやつにも良いかも
トモキチも両手に持って食べてました～
Android携帯からの投稿