最近調子良く、朝に家事ができていると書いたところなのに、さっそく寝坊してしまいました(苦笑)
とはいえ、やることだけは済ませてきたので｢大慌て｣なだけでした。。。
昨日の夜は、具だくさんのお味噌汁（大根・金時ニンジン・ジャガイモ・サトイモ・こんにゃく・あげ・豚肉）を作り、シャトルシェフへ。
あとはホウレンソウのおひたしを作って、今晩の夕飯用とお弁当に入れてきました。
たったこれだけだけど、お味噌汁の具を切ったり下ごしらえに時間がかかって気が付いたら1時間近くもキッチンにいたことに(笑)
お弁当を作るのにご飯を炊いたり、他のおかずも作ったりしてたけど、寒くなってきてお湯を沸かすのにも時間がかかってきました。
ここのところ本来当たり前のことなんだけど、食材を無駄にせず使い切れてます。
（2人家族には）食材が多くて余らせたり、母からもらった少しかわった(？)野菜をどう調理したらいいのか分からなかったり・・・そんなことでダメにしちゃうこともありましたが、今はほぼ完ぺきです。
母からもらった野菜で「どう使うの？」っていうものも多いのです。
大抵その場で使い方（調理法）を聞いてくるのですが、説明してくれてるのを聞き逃したりしてしまいます。
先日は家に帰って袋をあけてビックリ“赤カブ”が入ってました。
「食べたことはあるけどどんな料理だっけ・・・？」って感じでした(笑)
結局、ネットで調べて甘酢漬けにしたんですが、一昨日漬けたので今日いただきます。
スーパーでキャベツ1玉、大根1本ですごく安く売ってくれるのは嬉しいんですが、なかなか2人家族では“丸ごと”食べるのは難しいです。
多少割高でもカット売りしてくれたら助かるのになぁと思うこともよくありますが、とはいえ、そういう売り方をしてないときはネットでレシピを調べてマンネリにならないように工夫しております。
もうネットで調べてるって時点で、工夫ではないか・・・(笑)