ご縁があってコエタスさんで当選した、【北海道放牧豚ハーブソーセージ】です！
冷凍のクール便で届きました。
冷蔵庫、または、流水で解凍してから使います。今回は時間があったので、冷蔵庫で解凍してから使いました！使い切りサイズで４本ずつのパックになっているのも使いやすかったです。
パッケージの裏面に、解凍方法、調理方法の記載があるのも親切ですね。
こちらの牧場では、北海道の広い大地で、豚を放牧飼育されているそうです。放牧飼育することで、豚にストレスがかからず、弾力をもった肉質の豚に育つみたいです。
今回は、豚の旨味を最大限に味わいたいので、シンプルにボイルしていただきました。
記載通り、沸騰しない程度のお湯で、5分、ボイルしました。
ボイルしたお湯は、旨味がでていたのでスープにしていただきました。
そのままでもほんのりハーブが香って、プリプリ&ジューシーなソーセージで美味しかったです。付け合わせは、王道のケチャップマスタードと、最近はまっている、いぶりがっこタルタルにしたのですが、どちらも合う〜！
美味しいものは、何をつけても美味しいです。笑
ビールもすすむ、おつまみにピッタリなソーセージに出会えました！
そこまでハーブの香りは強くないので、子供も苦手意識なく食べられると思います。
個人的にはもっとハーブが強くても好きかなって感じでした。
美味しいご縁に感謝します。
