久々の更新
いつかの夜ご飯です
手羽元と大根の煮物
ゆで卵
手羽元 ５本
大根 適当
玉ねぎ １個
出汁 ２カップ
砂糖 大１
しょう油 大２
みりん 大２
すりおろし生姜 少々
お酢 少々
最初に手羽元と大根を炒めてお肉に色が付いたところで、
出し汁を入れます。
沸騰してきたら弱火にしてやわらかくなるまでコトコト煮込みます。
手羽元って時々安くなってるのでそのタイミングで買って、
大根が余ってる時に解凍して使いました
こういうの初めて作りましたよ～
こういう煮込み系
って味見はできるけど
一度味付けしたら、できるまで分からないから心配だたけど
美味しくできて良かったです
隠し味に、お酢を入れてみたらびっくりで
味がぐっと引き締まりました
お疲れ様～～～～
