Merhaba🇹🇷🕌🧿🐏メルハバ（こんにちは）
今回は世界三大料理の一つであるトルコ料理の中から
「ビベルドルマス （ピーマンの肉詰め）」と
ラム肉を使った「シシケバブ」を
ご紹介します
トルコの代表的な家庭料理と言えば
このビベルドルマス。
ドルマとは“中に詰めた”を意味し
ドルマ料理はピーマン🫑の他にナス🍆
ズッキーニ、キャベツ、トマト🍅などもあります。
昔はトルコ料理教室に通っていて
幾つかのトルコ家庭料理は習ったものの
このビベルドルマスは無かったので初挑戦でした。
スープで煮て食べるので口当たりは柔らかく
ロールキャベツの様な優しい味わい
手間はかかりましたが大満足な一品になりました
ご馳走様でした
