カラダをいたわる食事 その4

ピーマン三昧？

ピーマンを3個くらい半分に割り、横に細く(ハサミで)切って、レンジでチン。すりごま、いりごま、塩昆布適量と、ごく少々しょうゆをたらす。

ささがきのゴボウをレンジで加熱しておき、細切りの豚肉ピーマンを炒めて、みりんと醤油同量くらいで味付け。ピーマンとゴボウのきんぴら。

卵とピーマンを炒めて、塩こしょうして、ステーキの付け合わせ。

緑黄色野菜ピーマンしかなかった(笑)のでピーマン祭りでした。