こんばんは♪
「取り活のすすめ」節約主婦Lです^_^
食費を見直す際に
一体このおかずはいくらなの？
と思うことありませんか？
そんな時思い出すのが
私が独身の頃から10年ほどお世話になった
ケーキ屋さんには
某有名コンサルタントの先生をつけていました。
毎月、そのコンサルタントの先生を中心に
経営の勉強会が開催されるのですが、
その勉強会の学びが、あまりにも凄過ぎて
毎回とっても楽しみでした
！！
ある時こんな質問をしてきました。
「利益を出すために1番重要なこととは何ですか？」
日々利益の事に頭を悩ませ、
必死で考えている私達。
あーでもない、こーでもない
色々な意見を出しましたが、
その答えは
とてもシンプルなものでした。
「緻密な計算⁈」
そうなんです！！
何となくで利益なんて
絶対出ない！
あったり前のあったり前！！
そんなシンプルな事が
できているようで。。。
全然出来てなかったーー！！
緻密さたりてなかったーー
という事はですよ、
家の家計管理もそうなんです！
経営と一緒だと。。
そこで私は
良く作るメニューは
いくらで作れるのか？
を緻密に計算することに
※流石に、、、そうは言いましたが
買う時間、ガソリン代、光熱費までは、、
入れるのはやめておきます。。
今回は
「鶏胸肉の唐揚げ」
これは我が家の定番
こちらは我が家のレシピの原価表
⬇︎
1人前150g
→151.8円！
買うよりは断然安いが、、、
えーと、
これに毎回、
お米、味噌汁、副菜2-3品がつくと。。
え、なんか、急に面倒に......
緻密.......
........。また..........
次回計算します。。
次回へつづく