「はりつるまさき」の一種らしい。
ハート好きの私には、興味深いニュースでした♪
http://woman.infoseek.co.jp/news/entertainment/rbbtoday_97184
ワイルドなグリル料理と華やかで洗練された フレンチの融合
グルメレポート 第一弾です。
GRILL KITCHEN BLUE( グリルキッチンブルー) 0930-55-8000
シェフに、お料理のこと聞いてみて下さい。あついハートで説明してくれますよ♪
☆素材の旨味と季節を感じる優しい味☆
店名の通り「グリル」という調理法が、こんなにも素材の旨味を凝縮するの!?
と感激しきり。
ハーブと岩塩でつけこみラードでじっくりと低温で炊きあげ、さらに焼いた
(これをコンフィという)せせりは湯布院産でジューシー。自家製サラミと一緒に、
是非ともビールやワインで楽しんで下さい。
自家製チキンスモークを使った料理もお勧めです。
せせりのコンフィと自家製サラミのフルーツ添 オードブル 800円
秋刀魚のオリーブしめ サラダ 600円
サンマのオリーブしめサラダは、魚の特性を熟知したシェフの自信作です。サンマは、表面はカリっとした食感。口に含むと独特のうまみと、ほんのりした魚の甘さが絶妙に広がるのがたまりません。盛付けも華やかで綺麗。どの料理にもシェフの手作りのこだわりと創作の熱意が溢れています。素材の旨味と季節を感じる優しい味を是非堪能して下さい。
営業時間: ランチ 11:30~14:00 ディナー 18:00~23:00
定休日 : 月曜日
ランチは日・月・祭日無し。
駐車場 : お昼は有。(近隣に有料Pも有)
これは、フリーペーパー「あいきゃりⅤ」 vol.3に掲載された記事です
もっとたくさん、伝えたいことがあります。
それは、また次の機会に♪
お友達と是非、行ってみて下さい。貸し切ってパーティーなども素敵ですね!
食べログにブログから投稿できるようで、チャレンジ♪
グリルキッチンブルー (イタリアン / 行橋駅)
夜総合点★★★★☆ 4.5
昼総合点★★★★☆ 4.5