家庭料理の定番だけど、太りやすいと思われているご飯
カレー
大人だけでなく、好きなお子さんも多いですよね。^^
でも、30代中頃から、
「作るのは楽で良いんだけど、
カレーはちょっと おもたい。。」
という声も。
実は、
カレーって最高の腸活ご飯![]()
カレーに使うスパイスが腸を刺激して、
腸の活動を助けてくれるんです。
おうちカレーが、「おもたい。。」と感じる理由
それは、
市販のルーは、
油と小麦粉をたっぷり使っているから
カレーを食べたお皿を洗うとき、
油がべったり付いていますよね。
お腹の中でも、同じようなことが起きています。![]()
(もちろん消化されるので全く同じではありませんが)
ということは、ルーを使わなければ良いんです♪
離乳食に取分けもできる、腸活カレー
野菜は好きなもの、お家にあるものでOK!
今回は、ナス・トマト・かぼちゃ・玉ねぎ・にんじん・えびを使いました。
まずは、野菜だけを少量のお水(50ccくらい)と
お塩ひとつまみを入れて、ふたをして煮ていきます。
わたしは、重ね煮で作ります。^^
重ね煮について知りたい方には、
こちらが分かりやすくておすすめです。
中火で3分、弱火で5分煮たら、
ラタトゥイユの完成♪
ここで取り分けると離乳食に使えます。^^
わたしは、スープにしたり
ピザソースやパスタソースに使っています。
ママはすることいっぱいあるので、
一度の料理で多めに作って、冷凍したり、
色んなアレンジしちゃいましょう!
表面に焼き目をつけたエビを入れたら、
味を見ながらカレー粉を小さじ1づつ入れて、
カレー粉とお塩で調整。
お子さん向けだと甘酒(なければ砂糖)、
ケチャップなどで味を整えるとまろやかになります。
カレー粉は、スーパーに少量から売っています。
わたしは、インディアンカレーのカレー粉を使用。
サッと作れて、あっさり頂けます![]()
お肉を入れても美味しいですが、
シーフードミックスやアサリなど、魚介類を使うと
そこから旨味が出るのでお塩も最低限ですみます。
どーしても、カレールーを使いたい!と言う場合も、
しっかり旨みが出て入ればルーの量をいつもより減らせるから
ヘルシーになりますよ![]()
食べるの大好き!【パンダ タイプ】さんは、
ぜひ、ガマンせず上手く食材を選んで好きなものを食べてくださいねー。^^
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何をどう食べるのか
が、めちゃくちゃ大事!
わたしたちの体は、食べたもので作られます。
毎日の食べ物が変われば、するすると体重は落ちていくし
体調も良くなっていきます♪
プラス、ちょこっと運動すればボディメイクは簡単!
朝に体を動かすことも痩せ体質への近道♪
なので、毎週月曜は7時から朝ヨガをインスタライブでしているんです
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こちらでは、それぞれの生活スタイルに合わせた、
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